GOUGE : nf

En horlogerie, le mot gouge recouvre deux acceptions distinctes. Il désigne d’abord une saillie ou une gorge circulaire pratiquée sur un composant : creusée dans un rochet, une roue de couronne ou un pont, elle peut servir de réservoir retenant l’huile ou la graisse à proximité d’un point de frottement, ou n’avoir qu’une fonction décorative. Le terme nomme ensuite un outil de coupe du graveur : une gouge est un burin dont le tranchant présente un profil creux, en demi-cercle ou en V, permettant d’enlever la matière en creux et de réaliser des motifs arrondis. Le graveur dispose d’un assortiment de gouges de largeurs et de profils variés, adaptés à chaque type de trait. Dans les deux sens, la notion renvoie à une forme creuse : réservoir lubrifiant d’un côté, outil à creuser de l’autre, illustrant la richesse et la précision du vocabulaire technique horloger.